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Templadoras de chocolate

Marcas principales:

Aasted, Baker Perkins, Cacautec, Carle & Montanari, Finamac, Hebleimar, JAC, Jaf Inox, Jcmaq, Limaq, Mallosa, Mundi, Nagema, Nowpex, Selmi Chocolate Machinery, Sidmaq, Sollich, Universal, Vonin


Templadoras de chocolate
Una máquina industrial atemperadora de chocolate es un equipo esencial en la producción de chocolate para garantizar que el chocolate tenga una textura suave y brillante que se derrita en la boca. Exploremos el propósito y funcionamiento de este dispositivo:

Para qué sirve:

Templado de chocolate: La máquina atemperadora de chocolate se utiliza para realizar el proceso de templado, fundamental para darle al chocolate las características deseadas, como brillo, textura suave, resistencia al tacto y correcto punto de fusión.

Estabilización de la cristalización: Durante el templado, el chocolate cristaliza y el templador ayuda a estabilizar estos cristales de cacao para evitar la formación de cristales indeseables, asegurando un producto final de alta calidad.

Cómo funciona:

Fase de calentamiento: El proceso comienza calentando el chocolate para derretir todos los cristales presentes. La atemperadora dispone de un depósito donde se calienta el chocolate a una temperatura superior a su punto de fusión, permitiendo que todos los cristales se disuelvan.

Enfriamiento controlado: A continuación, se enfría parte del chocolate de forma controlada, generalmente mediante intercambiadores de calor o serpentines de enfriamiento presentes en la máquina atemperadora. Esto promueve la formación de cristales estables.

Recalentamiento suave: después de enfriar, el chocolate se recalienta suavemente a una temperatura ligeramente inferior a su punto de fusión, eliminando los cristales no deseados y manteniendo estables los cristales formados durante el enfriamiento.

Mantenimiento de la temperatura: La máquina atemperadora mantiene el chocolate a una temperatura constante, permitiendo su uso según sea necesario en la producción de chocolate.

Ventajas del templado:

Brillo y textura: El templado le da al chocolate un brillo atractivo y una textura suave cuando se solidifica.

Estabilidad térmica: El chocolate templado tiene mayor estabilidad térmica, resistiendo mejor las variaciones de temperatura sin perder sus características deseadas.
Tiempo de endurecimiento más corto: el chocolate templado se endurece más rápidamente cuando se enfría, lo cual es crucial en los procesos industriales.
En resumen, la atemperadora industrial de chocolate es un componente esencial en la producción de chocolates, asegurando la calidad y consistencia del producto final a través del proceso de atemperado, el cual influye directamente en las características sensoriales y estéticas del chocolate.
Templador de chocolate Sollich
Visualizar Vídeo Templador de chocolate Sollich

Código máquina: 567-077

Marca: Sollich

Templador de chocolate.

Marca: Solich.

Modelo: MSV 1000.

Capacidad de procesamiento de 1000 kg/hora.

Dimensiones aproximadas:

Altura: 2,00 m.

Ancho: 1,25 m.

longitud: 1,30 m.

diámetro del cilindro: 650 mm.

altura del cilind...
Templadora para chocolate Sidmaq 30 kg
Visualizar Vídeo Templadora para chocolate Sidmaq 30 kg

Código máquina: 453-358

Marca: Sidmaq

temperatura del chocolate

Fabricante: Sidmaq.

Capacidad aproximada: 30 kg/hora.

Capacidad del recipiente: 10 litros.

Con mesa vibratoria de acero inoxidable.

Con panel de control con 2 controladores de temperatura (agua y chocolate).
...
Templadoras de chocolate Carle & Montanari
Templadoras de chocolate Carle & Montanari

Código máquina: 840-350

Marca: Carle & Montanari

Temperadeira para chocolate.
Marca: Carle y Montanari.
Modelo: TR250.
Capacidad: 400 kg por hora con 3 etapas....
Templadora de chocolate Jaf de acero inoxidable 25 kg
Visualizar Vídeo Templadora de chocolate Jaf de acero inoxidable 25 kg

Código máquina: 022-323

Marca: Jaf Inox

Templadora de chocolate de acero inoxidable.

Fabricante/marca: Jaf Inox.

Modelo: Flex.

Capacidad aproximada: 25 kg por latido.

Con control continuo de temperatura.

Control de pantalla táctil.

Con sistema de refrigeración interno.
...
Máquina de cubrir con máquina de templado Cacautec
Máquina de cubrir con máquina de templado Cacautec

Código máquina: 525-061

Marca: Cacautec

Cubrir con temple.

Marca: Cacautec.

Capacidad aproximada del templador: 30kg/h.

Recubrimiento: 250 mm....
Línea para la producción de chocolate JAF Inox
Línea para la producción de chocolate JAF Inox

Código máquina: 845-468

Marca: Jaf Inox

Línea completa para la producción de chocolate bean to bar.

Marca: JAF Inox.

Capacidad aproximada: 10 kilos.

Compuesto por:

Peladora 5 pisos con silo.

Tostador de semillas de cacao.

Cáscara de homogeneización.

Refinador de 5 rodi...
Templadora para bombones Hebleimar
Templadora para bombones Hebleimar  [indisponible

Código máquina: 600-148

Marca: Hebleimar

Temperadora para bombones.

Marca: Hebleimar.

Modelo: TPR 30.

Capacidad: 30 kg / h.

Con mesa vibratoria.

Equipo reformado por el fabricante....
Mesas de chocolate para 1000 kg Nagema
Visualizar Vídeo Mesas de chocolate para 1000 kg Nagema

Código máquina: 252-437

Marca: Nagema

Refinador de chocolate.

Marca: Nagema.

Max. Capacidad de templado: 1000 kg.

Capacidad mínima de templado: 400 kg.

Operación roscada....
Templadoras de chocolate Baker Perkins
Templadoras de chocolate Baker Perkins  [indisponible

Código máquina: 356-768

Marca: Baker Perkins

Temperadeira chocolate.
Marca: Baker Perkins....
Templadoras de chocolate Hebleimar
Templadoras de chocolate Hebleimar  [indisponible

Código máquina: 230-250

Marca: Hebleimar

Modelo TPR Temperadeira continuo 30 con una capacidad de 30 kg/h de chocolate.
Hebleimar
marcar características técnicas:
cilindro directo de refrigeración R134A.
inicial calentamiento 20 min.
tipo * k12k calefacción de la resistencia * cal...
Templadora de chocolate
Visualizar Vídeo Templadora de chocolate

Código máquina: 222-234

Refinadora de chocolate y obligado a temperadeira....
Concha de chocolate para 4.000 kg
Concha de chocolate para 4.000 kg

Código máquina: 066-078

Concha de chocolate.

Por aproximadamente 4,000 kg....
Templadora de chocolate para 500 kg h Mallosa
Templadora de chocolate para 500 kg h Mallosa

Código máquina: 558-560

Marca: Mallosa

Cuchara de chocolate por 500 kg h.

Marca: Mallosa.

Modelo: AAC 500....
Máquina para madurar chocolate Nagema
Máquina para madurar chocolate Nagema

Código máquina: 407-104

Marca: Nagema

Máquina para madurar chocolate.

Marca: Nagema.

Revisado, nuevo eléctrico.

Con una capacidad aproximada de hasta 1,000 kg....
Templadora para bombones
Templadora para bombones

Código máquina: 148-056

Marca: Hebleimar

Templadora para bombones.

Marca: Hebleimar.

Capacidad: 60 kg por hora, dependiendo del producto.

Voltaje: 220V....
Máquina de templado de chocolate 600 kg
Máquina de templado de chocolate 600 kg

Código máquina: 845-726

Marca: Limaq

Máquina de templado de chocolate.

Marca: Limaq.

Modelo: LTA 600.

Año: 2015.

Equipo con proceso de revenido por columna vertical, con raspadores de alto poder de cizallamiento para acelerar la cristalización de la masa y distribución homog...
Témpera de chocolate Témpera de chocolate
Témpera de chocolate Témpera de chocolate  [indisponible

Código máquina: 363-707

Marca: Finamac

Témpera de chocolate.

Marca: Finamac.

Modelo: chocomachine.

Producción: 80 kg por día.

Equipo diseñado para realizar 4 funciones simultáneas.

Derretir chocolate.

Pintura al temple.

Dosis.

Eliminación de burbujas a través del v...
Témpera de chocolate Jaf Inox
Témpera de chocolate Jaf Inox  [indisponible

Código máquina: 246-711

Marca: Jaf Inox

Témpera de chocolate.

Los templadores de disco Jaf Inox están diseñados y fabricados con el objetivo de hacer que la tarea de templado y moldeo para la industria del chocolate sea más práctica y rápida de acuerdo con la viscosidad, temperatura, br...
Máquina de aderezo de chocolate
Máquina de aderezo de chocolate  [indisponible

Código máquina: 705-727

Máquina de aderezo de chocolate....
Templadora de chocolate Limaq 50 kg
Visualizar Vídeo Templadora de chocolate Limaq 50 kg  [indisponible

Código máquina: 874-754

Marca: Limaq

Máquina recubridora con atemperadora adjunta.

Fabricante/marca: Limaq.

Modelos LTF 30 y LC 220.

Templadora con capacidad de 50 kg/hora con sistema de refrigeración de gas freón.

Tapa con soplador, extractor de pigtail y tapete de acero in...
Templadora con tapa acoplada a Sidmaq
Visualizar Vídeo Templadora con tapa acoplada a Sidmaq  [indisponible

Código máquina: 461-818

Marca: Sidmaq

Templadora con tapa de acero inoxidable incorporada.

Fabricante/marca: Sidmaq.

Modelo: TP - 120 MV.

Capacidad aproximada de templado: hasta 120 kg.

Ancho de la cubierta: 200 mm.

Viene con mesa vibratoria.

Voltaje: 220V.

Potencia ...
Fundidor de chocolate de acero inoxidable
Fundidor de chocolate de acero inoxidable  [indisponible

Código máquina: 038-637

Marca: Limaq

Componentes: NETZSCH

Fundidor de chocolate de acero inoxidable.

Con bomba helicoidal netzsch....
Sistema compuesto por temperadeira con recubrimiento
Sistema compuesto por temperadeira con recubrimiento  [indisponible

Código máquina: 344-552

Sistema compuesto de temperadeira con manta.

Todo acero inoxidable.

Con sistema de refrigeración y cortina de aire....
Máquina de aderezo de chocolate Jacmaq
Máquina de aderezo de chocolate Jacmaq  [indisponible

Código máquina: 173-085

Marca: JAC

Máquina de aderezo de chocolate.

Marca: Jacmaq....
Templadora continua con mesa vibratoria Vonin
Visualizar Vídeo Templadora continua con mesa vibratoria Vonin  [indisponible

Código máquina: 336-346

Marca: Vonin

Templadora continua con mesa vibratoria.

Fabricante: vonin.

Modelo: Esmeralda 30.

Produce hasta 30 kg de chocolate atemperado en 12 minutos.

Templa hasta 90 kg de chocolate por hora.

Cuerpo, piezas de contacto y accesorios en Acero Ino...
Templadora de chocolate de acero inoxidable Vonin
Visualizar Vídeo Templadora de chocolate de acero inoxidable Vonin  [indisponible

Código máquina: 630-714

Marca: Vonin

Atemperadora de chocolate de encimera de acero inoxidable.

Fabricante: vonin.

Modelo: Rubí 5.

Capacidad aproximada:

- Hasta 5 kg de chocolate atemperado en 8 minutos.

- Hasta 15 kg de chocolate por hora trabajando con chocolate derreti...
Máquina para cubrir y templar Hebleimar
Visualizar Vídeo Máquina para cubrir y templar Hebleimar  [indisponible

Código máquina: 663-846

Marca: Hebleimar

Cubrir con atemperadora para chocolate.

Fabricante: Hebleimar.

Modelo: HCH 400.

Capacidad aproximada: entre 80 kg y 100 kg/hora.

Con sistema de refrigeración de gas freón.

Placa de cubierta de 400 mm con soplador, extractor de cola de ...
Templador de chocolate Sidmaq
Visualizar Vídeo Templador de chocolate Sidmaq  [indisponible

Código máquina: 817-686

Marca: Sidmaq

Templador de chocolate de acero inoxidable.

Fabricante: Sidmaq.

Modelo: TP 80.

Capacidad aproximada: 80 kg/h.

Con raspadores internos para mezclar la masa.

Calentamiento autónomo por resistencia.

Dimensiones aproximadas:

Ancho: 5...
Templadora con tapa de acero inoxidable Vonin 90 kg
Visualizar Vídeo Templadora con tapa de acero inoxidable Vonin 90 kg  [indisponible

Código máquina: 756-780

Marca: Vonin

Templadora con cubierta de acero inoxidable.

Para templar chocolates.

Marca vonin.

Modelo: Esmeralda 30.

Capacidad aproximada: hasta 90 kg/hora.

Cobertura 200 mm con soplador.

Con alfombrilla de salida adjunta.

Dimensiones aproxi...
Templadora de chocolate Nowpex 100 kg/hora
Templadora de chocolate Nowpex 100 kg/hora  [indisponible

Código máquina: 600-343

Marca: Nowpex

Templador de chocolate de acero inoxidable.

Marca: Nowpex.

Capacidad aproximada: 100 kg/hora.

Con aberturas laterales.

Vídeo clic aquí....
Templadora para chocolate 150 kg/h Hebleimar
Visualizar Vídeo Templadora para chocolate 150 kg/h Hebleimar  [indisponible

Código máquina: 056-658

Marca: Hebleimar

Atemperadora de chocolate en acero inoxidable con mesa vibratoria.

Marca: Hebleimar.

Modelo: TPR 150.

Capacidad: 150 kg/h.

Con raspadores laterales internos.

Calentamiento a resistencias y control de temperatura por sensores térmicos. ...
Templadora para chocolate 150 kg/h Hebleimar
Visualizar Vídeo Templadora para chocolate 150 kg/h Hebleimar  [indisponible

Código máquina: 552-462

Marca: Hebleimar

Templador de chocolate de acero inoxidable.

Marca: Hebleimar.

Capacidad 150 kg/h.

Con rascadores laterales internos y sin mesa vibratoria.

Calentamiento a resistencias y control de temperatura por sensores térmicos.

Refrigeración por g...
Templadora para chocolate JAF Inox
Templadora para chocolate JAF Inox  [indisponible

Código máquina: 885-441

Marca: Jaf Inox

Templadora para bombones con rueda.

Marca: JAF Inox.

Dimensiones aproximadas:

Ancho: 600 mm.

Altura: 1,85 m.

Longitud: 1,45 m....
Templadora para bombones Jaf Inox
Templadora para bombones Jaf Inox  [indisponible

Código máquina: 333-676

Marca: Jaf Inox

Templadora para bombones en acero inoxidable.

Marca: JAF Inox.

Capacidad aproximada: 8 kg por golpe o 50 kg por hora.

Con brazo agitador....
Templadora para bombones Vonin
Templadora para bombones Vonin  [indisponible

Código máquina: 810-783

Marca: Vonin

Templadora para bombones.

Marca: Vonin.

Modelo: Cristal T10.

Produce hasta 10 kg de chocolate templado en 12 minutos....
Templador de chocolate Universal
Templador de chocolate Universal  [indisponible

Código máquina: 885-454

Marca: Universal

Templador de chocolate.

Marca: Universal.

Modelo: temperamento 2.

Capacidad: 2 kg.

Equipo para fundir y atemperar chocolates, con termostato digital de alta precisión; Control de temperatura para fundir y atemperar y cubeta extraíble.

...
Máquina de templado de chocolate Selmi
Visualizar Vídeo Máquina de templado de chocolate Selmi  [indisponible

Código máquina: 670-764

Marca: Selmi Chocolate Machinery

Templador de chocolate de acero inoxidable.

Marca: Selmi Chocolate Maquinaria.

Modelo.

Capacidad 200 kg/hora.

Capacidad del bol: 60 kg.

Año: 2015.

Con mesa vibratoria calentada extraíble y panel de control digital.

Dispone de dos...
Condimento para bombones 30 kg Hebleimar
Condimento para bombones 30 kg Hebleimar  [indisponible

Código máquina: 161-546

Marca: Hebleimar

Condimento para bombones.

Marca: Hebleimar.

Año 2012.

Capacidad estimada: 30 kg.

Fundidor y templador de chocolate....
Templadoras para bombones 100 kg Limaq
Templadoras para bombones 100 kg Limaq  [indisponible

Código máquina: 505-853

Marca: Limaq

Templadoras para bombones.

Marca: Limaq.

Modelo: LTF 100.

Capacidad informada por el fabricante: 100 kg / h.

Equipo compuesto por un contenedor encamisado, con rascadores laterales internos y un sistema de tornillo sin fin en la pared inf...
Templador de chocolate 30 kg
Templador de chocolate 30 kg  [indisponible

Código máquina: 041-408

Marca: Jcmaq

Templador de chocolate.

Marca: Jcmaq.

Capacidad: 30 kg / hora.

Equipo con cubeta de acero inoxidable, capacidad 7 litros.

Voltaje: Trifásico 220 V.

Dimensiones:

Altura total (con mesa): 1,20 m.

Ancho: 600 mm.

Longitud: 600 mm....
Templador de chocolate Hebleimar
Templador de chocolate Hebleimar  [indisponible

Código máquina: 252-511

Marca: Hebleimar

Templador de chocolate.

Marca: Hebleimar.

Modelo: TRP 30.

Capacidad: 30 kg / h.

Voltaje: 220 V....
emplado y cobertura de chocolate Hebleimar
emplado y cobertura de chocolate Hebleimar  [indisponible

Código máquina: 851-288

Marca: Hebleimar

Templado y cobertura de chocolate.

Marca: Hebleimar.

Modelo: TPR30.

Año: 2005.

Capacidad de trabajo: 30 kg / h....
Témpera de chocolate Mundi
Témpera de chocolate Mundi  [indisponible

Código máquina: 057-273

Marca: Mundi

Témpera de chocolate.

Marca: Mundi.

Modelo: Cam - 200.

Producción: 100 kg / h.

Contenedor: 35 kg.

Potencia instalada: 3.0 Kw.

Voltaje: 220/380 voltios.

Frecuencia: 60 Hz (trifásico).

Dimensiones: ancho 585 mm / altura 885 mm /...
Témpera de chocolate Mundi
Témpera de chocolate Mundi  [indisponible

Código máquina: 336-615

Marca: Mundi

Componentes: Elgin, Novus, Schneider, WEG

Témpera de chocolate.

Modelo: CAM 60.

Producción: 60 kg / h.

Contenedor: 25 kg.

Potencia instalada: 2.5 Kw.

Voltaje: 220/380 voltios.

Frecuencia: 60 Hz (trifásico).

Ancho 470 mm.

Altura 760 mm.

longitud 980 mm.

Component...
Máquina de envoltura para chocolate Sollich
Máquina de envoltura para chocolate Sollich  [indisponible

Código máquina: 343-237

Marca: Sollich

Máquina de envoltura para chocolate.

Marca: Sollich.

Capacidad de revenido: 30 kg / h.

Ancho de cubierta: 280 mm....
Máquina para hacer el temperamento del chocolate Hebleimar
Máquina para hacer el temperamento del chocolate Hebleimar  [indisponible

Código máquina: 267-763

Marca: Hebleimar

Máquina para hacer el temperamento del chocolate.

Marca: Hebleimar.

Modelo: TPR 30.

Producción: 30 kg / h.

Máquina para cubrir con chocolate.

Marca: Hebleimar.

Placa de tapa para 210 mm....
Línea Chocolate Limaq
Línea Chocolate Limaq  [indisponible

Código máquina: 552-488

Marca: Limaq

Máquina para temperamento de chocolate.

Marca: Limaq.

Modelo: LTF 30.

Capacidad: 30 Kg / h.

Máquina compuesta por un contenedor con camisa, equipado con rascadores laterales internos y un sistema de tornillo sinfín en la parte inferior de...
Templadora de chocolate Sidmaq
Templadora de chocolate Sidmaq  [indisponible

Código máquina: 813-040

Marca: Sidmaq

Refinador de chocolate Sidmaq.

Para 250 kg / h....
Línea de capa del chocolate
Línea de capa del chocolate  [indisponible

Código máquina: 003-825

Marca: Hebleimar

Línea de capa chocolate.

-200 ML modelo línea consta de las siguientes instalaciones:
-modelo TPR Temperadeira continuo 30 con una capacidad de 30 kg/h de chocolate.
características técnicas:
cilindro directo de refrigeración R134A.
inici...
Bañadora de chocolate
Bañadora de chocolate  [indisponible

Código máquina: 534-556

Cobrideira chocolate industrial.

Medindas:

5 metros largo por 1,20 de ancho.
Con dos cortinas, con sistema de cobertura de fondo y temperadeira en el cobrideira sí mismo....
Templadoras de chocolate Carle & Montanari
Templadoras de chocolate Carle & Montanari  [indisponible

Código máquina: 407-410

Marca: Carle & Montanari

Máquina para la maduración de chocolates.

Marca: Carle y Montanari....
Templadora de chocolate Baker Perkins
Templadora de chocolate Baker Perkins  [indisponible

Código máquina: 204-216

Marca: Baker Perkins

Máquina para madurar chocolate.

Marca: Baker Perkins....
Templadora de chocolate
Templadora de chocolate  [indisponible

Código máquina: 804-825

Máquina para refinar chocolate.

Medidas:

0.95 m de ancho.

1 m de longitud.

1,30 m de altura.

Diámetro del tanque de chocolate: 0.30 m x 0.29 m de alto....
Templadoras de chocolate and Bañadora
Templadoras de chocolate and Bañadora  [indisponible

Código máquina: 442-506

Marca: Fabbe, Limaq

Templadoras de chocolate.

Marca: Limaq.

Modelo: LTF-100.

Año: 2005.

Bañadora + tapete de salida.

Marca: Limaq.

Modelo: LC-320.

Año: 2005.

Cajón.

Marca: Fabbe....
Sistema de dosificación de chocolate marca Aasted
Sistema de dosificación de chocolate marca Aasted  [indisponible

Código máquina: 036-057

Marca: Aasted

Chocolate marca sistema AASTED
vestida para templar con la sincronización de formas de dosificación
...




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