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Matadero

Marcas principales:

Ata, Bizerba, Brasiaço, Carle & Montanari, Chiacchiera, Condor, Fortress, Frigomaq, Henneken, Hermann, IMD, Incalfer, INDATA, Indelbras, Intermec, Linco, Marel, Rotomat stock, Sampafi, São Rafael, Schulz, Schur, SKYMSEN, Sondex, Ulma, Weiler, Zirtec Proceco


Matadero
Los mataderos que trabajan con diferentes tipos de carne, incluyendo cerdo, vacuno, pollo, pescado y sus derivados, necesitan equipos específicos para satisfacer las necesidades de procesamiento, almacenamiento y conservación de cada tipo de producto. Estos son los tipos comunes de equipos que se encuentran en las plantas empacadoras de carne que procesan este tipo de carne:

Cámaras Frías: Imprescindibles para almacenar carne en condiciones de temperatura controlada. Existen diferentes cámaras frigoríficas para el almacenamiento de carne fresca, carne congelada y productos elaborados.

Salas de Matadero: Equipadas con instalaciones para el sacrificio de animales, tales como sistemas de contención, equipos de aturdimiento y máquinas de evisceración.

Cortadoras y Deshuesadoras: Se utilizan para cortar y deshuesar la carne en cortes específicos, dependiendo de los requerimientos del cliente y del producto final.

Máquinas trituradoras: Se utilizan para moler carne en diferentes texturas, como carne molida para hamburguesas o salchichas.

Túneles de Congelación: Se utilizan para congelar rápidamente la carne, preservando su calidad y reduciendo la formación de cristales de hielo.

Máquinas de envasado al vacío: empaquete la carne en bolsas herméticas para preservar su frescura y prolongar su vida útil.

Intercambiadores de calor: permiten que la carne se enfríe o congele rápidamente, manteniéndola fresca y segura para el consumo.

Sistemas de Inspección de Metales y Rayos X: Se utilizan para garantizar la seguridad de los productos, detectando objetos extraños que puedan estar presentes en la carne.

Equipos de procesamiento de pescado: Incluye máquinas para filetear, descamar y deshuesar, así como sistemas de enfriamiento específicos para pescado fresco.

Rebanadoras y equipos de envasado: Se utilizan para cortar carne en trozos específicos y empacarla en bandejas o bolsas para la venta al por menor.

Estos son sólo algunos de los equipos comunes que se encuentran en las plantas empacadoras de carne que manejan diferentes tipos de carne. La elección y uso de este equipo puede variar dependiendo del tamaño y capacidad de la instalación, así como de los estándares de calidad y regulaciones locales.
Termoformadora automática para bandejas de alimentos
Visualizar Vídeo Termoformadora automática para bandejas de alimentos

Código máquina: 071-147

Marca: INDATA

Termoformadora automática para bandejas de alimentos como quesos, fiambres, embutidos y otros productos.

Marca: Indata.

Modelo: BR 340 AE.

Alimentación manual de producto.

Formato actual: Bandejas de pan de ajo.

Con estación de formaci...
Sierra de hueso de acero inoxidable Skymsen
Sierra de hueso de acero inoxidable Skymsen  [indisponible

Código máquina: 885-106

Marca: SKYMSEN

Máquina con sierra de cinta para cortar diversos productos sólidos como carnes, dulces, frutas y alimentos en general.

Marca: Skymsen.

Modelo: SI-282HD-N.

No es adecuado para cortar con productos con altas cantidades de sal.

Hojas de acer...
Bomba de cilindro neumático para el transporte de menudencias de aves pequeñas Linco
Bomba de cilindro neumático para el transporte de menudencias de aves pequeñas Linco

Código máquina: 781-771

Marca: Linco

Bomba de cilindro neumático para el transporte de menudencias de aves pequeñas, como pollos.

Marca: Linco.

Equipo de acero inoxidable....
Fabricante de hamburguesas Intermec
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Código máquina: 425-184

Marca: Intermec

Fabricante de hamburguesas.

Fabricante: Intermec.

Modelo: FH 150.

Capacidad de producción aproximada: 300 kg/hora.

Con 3 cavidades para hamburguesas de 56g cada una.

Equipo renovado en 2021....
Laminadora de masa para galletas
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Código máquina: 612-624

Laminadora de moldeo para galletas y masa de galletas.

Cambiando el formato, se puede realizar el moldeo por extrusión de palitos de carne, snacks, snacks para perros y gatos.

Video 1: Equipo funcionando libre energizado.

Equipo disponible p...
Cutter con cuchilla en acero inoxidable
Cutter con cuchilla en acero inoxidable

Código máquina: 580-082

Cutter con cuchilla en acero inoxidable....
Alimentador con mezcladora y transportador de tornillo tipo Triblender masas nuevas
Alimentador con mezcladora y transportador de tornillo tipo Triblender masas nuevas

Código máquina: 018-420

Marca: Carle & Montanari

Alimentador con transportador de tornillo.
Marca: Carle...
Máquina para hacer brochetas de carne Klainox
Máquina para hacer brochetas de carne Klainox

Código máquina: 244-831

Marca: Klainox

Máquina para pinchos de carne de acero inoxidable.

Fabricante: Klainox.

Modelo: KE 360.

Año: 2015.

Presión: 8 kg....
Selector y pesador para cortes de carne Lenke
Selector y pesador para cortes de carne Lenke

Código máquina: 734-083

Marca: Lenke

Clasificadora de peso de acero inoxidable para cortes de carne.

Selector y pesador de cortes de carne.

Fabricante: Lenke.

Modelo: CPL 1200.

Año: 2015....
Digestor refrigerado 2000 litros Indelbras
Digestor refrigerado 2000 litros Indelbras

Código máquina: 336-553

Marca: Indelbras

Digestor para derretir grasas.

Fabricante: Indelbras.

Capacidad aproximada: 2000 litros.

Año: 2020.

Para frigoríficos o tiendas de grasas.

El producto sube por un tornillo filtrado y cae al digestor. Posteriormente, se funde y se liber...
Línea de eviscerado de pollos de engorde Linco
Línea de eviscerado de pollos de engorde Linco

Código máquina: 387-288

Marca: Linco

Línea de eviscerado para pollos.

Fabricante: Linco.

Línea compuesta por:

- Chatter y extractor de tráquea
Año: 2005.
Patente: 4610050.
Voltaje: 380V.
Frecuencia: 60 Hz.
Fuerza: 1HP / 0.75Kw


- Extractor de cloaca rotativo automático...
Cortadora automática para embutidos y quesos
Visualizar Vídeo Cortadora automática para embutidos y quesos

Código máquina: 320-428

Marca: Bizerba

Cortadora automática para embutidos y quesos.

Equipos industriales para la elaboración de fiambres fraccionados.

Marca: Bizerba.

En acero inoxidable.

Con PLC....
Cortadora de carne, queso y embutidos
Cortadora de carne, queso y embutidos

Código máquina: 547-424

Cortadora de fiambres, carnes, quesos y embutidos.

Producción: 200 kg / h.

Modelo: NC - 150.

Año: 2019....
Cuchara industrial automática GA
Visualizar Vídeo Cuchara industrial automática GA  [indisponible

Código máquina: 337-112

Marca: Condor

Cuchara industrial automática.

Marca: GA.

Modelo: Urschell GA 50.

Para cubos, palillos y rebanadas sin dirección.

Conjunto de corte utilizado por el estadounidense Urschell, se construyó la estructura para el uso de sus cuchillos, siendo ...
Descargador de acero inoxidable
Descargador de acero inoxidable  [indisponible

Código máquina: 753-161

Descargador de acero inoxidable.

Ancho del rollo: 595 mm.

Año 2012.

Con 40 cuchillos incluidos....
Ablandador de carne automático Henneken
Ablandador de carne automático Henneken  [indisponible

Código máquina: 035-715

Marca: Henneken

Ablandador de carne automático.

Marca: Henneken

Año: 2017....
Máquina cortadora de carne Marel
Máquina cortadora de carne Marel  [indisponible

Código máquina: 734-066

Marca: Marel

Máquina cortadora de carne.

Marca: Marel.

Modelo: Opticut 600.

Velocidad: 7.200 cortes / hora....
Lavadora para molleja de pollo
Lavadora para molleja de pollo  [indisponible

Código máquina: 254-525

Lavadora molleja de pollo

Sin accesorios, solo el marco....
Tamiz rotatorio para matadero
Tamiz rotatorio para matadero  [indisponible

Código máquina: 406-211

Tamiz rotativo para la separación de líquidos y sólidos mediante lavado.

Para separar el desperdicio de carne.

Dimensiones.

Longitud: 4,700 mm.

Ancho: 1,500 mm....
Inyector de aderezo para carne Sampafi
Inyector de aderezo para carne Sampafi  [indisponible

Código máquina: 644-620

Marca: Sampafi

Inyector de condimentos y adobos para carnes.

Marca: Sampafi.

Modelo: SRF 0380 HF.

Año: 2007.

Voltaje: 380 V....
Inyector de aderezo para carne
Inyector de aderezo para carne  [indisponible

Código máquina: 627-335

Inyector para condimentos en carnes.

Dimensiones:

Altura: 1,750 mm.

Ancho: 620 mm.

Longitud: 1,500 mm....
Inyector de aderezo para carne Intermec
Inyector de aderezo para carne Intermec  [indisponible

Código máquina: 434-152

Marca: Intermec

Inyector de condimentos para carne.

Marca: Intermec.

Modelo: 176 AMF.

Año: 2002.

Máquinas para inyectar salmueras en carne con o sin huesos, siendo bovina, porcina, aves de corral y pescado, utilizando un sistema de aguja de inyección, id...
Máquina de extracción de plumas de pollo
Máquina de extracción de plumas de pollo  [indisponible

Código máquina: 125-472

Máquina para desplumar pollo industrial.

Longitud: 5.500 mm.

Altura: 2.100 mm.

Ancho: 1,200 mm....
Enfriador de pollo entero
Enfriador de pollo entero  [indisponible

Código máquina: 838-512

Enfriador de pollo entero.

Dimensiones.

Profundidad: 1,900 mm.

Ancho: 2.670 mm.

Longitud: 5,000 mm....
Extractor de garganta y tráquea
Extractor de garganta y tráquea  [indisponible

Código máquina: 342-684

Extractor de pollo y tráquea.

Año: 2005.

Patente: 4610050.

Voltaje: 380 V.

Frecuencia: 60 Hz.

Fuerza: 0,75 hp.
...
Habitación fría con compresor
Habitación fría con compresor  [indisponible

Código máquina: 283-204

Cuerpo de cámara frigorífica de frío con compresor de 4 hp....
Línea de procesos de preparación de carnes y verduras
Línea de procesos de preparación de carnes y verduras

Código máquina: 060-821

Marca: Ata, Frigomaq, Incalfer, Sondex

Componentes: WEG

Sondex intercambiador de calor con placas en acero inoxidable AISI-316
modelo de smart-calor de calor intercambio estación con intercambiador de calor de placas sondex montado.
esterilizador de cuchillos y afiladores Frigomaq
spray para desinfe...
Picadora de carne industrial Brasiaço
Picadora de carne industrial Brasiaço  [indisponible

Código máquina: 251-812

Marca: Brasiaço

Picadora de carne industrial.

Acero inoxidable.

Con motor de 30 hp.

Marca: Brasiaço....
Envolvedora vertical vertical Ulma VTI 460
Visualizar Vídeo Envolvedora vertical vertical Ulma VTI 460  [indisponible

Código máquina: 580-350

Marca: Ulma

Componentes: ABB, B&R, Becker, Bongfliglioli, Crouzet, Larraioz, Laumas, Lotec, Neugart, Schmersal, Schneider, Tecnotrans

Envolvedora vertical vertical.

Marca: Ulma.

Modelo: VTI 460.

Envolvedora vertical.

Con dos sellos transversales y uno longitudinal.

Para productos que son difíciles o difíciles de manejar.

Embalaje especial para grava.

Capacidad ...
Extrusoras industriales para carne Weiler
Visualizar Vídeo Extrusoras industriales para carne Weiler  [indisponible

Código máquina: 532-371

Marca: Schur, Weiler

Gran extrusora.

Con hilo, motores y reductores.

Para productos con alta resistencia.

Marca: Weiler....
Bombo massageador 800 L Chiacchiera
Visualizar Vídeo Bombo massageador 800 L Chiacchiera  [indisponible

Código máquina: 435-665

Marca: Chiacchiera

Tumbler masajeador para cerdos, ganado, cabras y otras carnes blancas, aves de corral, pescados y mariscos.

Proceso: Masaje, curado, maduración de carnes, tempera, marina, salado seco, salado con humedad entre otros.

Máquina con construcción só...
Estilo de burger
Estilo de burger  [indisponible

Código máquina: 355-377

Marca: IMD

Formar galleta/Burger.

Aplicación:

-galletas Cookies/mantequilla.

-caninos de cookies/galletas.

-donut.

-galletas 12,3 oz.

-galletas.

-Alfajor.

Capacidad de producción 300 kg/h.

Nota: utilizado para la producción de...
Alimentador de vaina y clasificación de camarón
Visualizar Vídeo Alimentador de vaina y clasificación de camarón  [indisponible

Código máquina: 140-223

Peladora y clasificadora de camarones y mariscos.

- Pelador de camarones.

Modelo: MBCR 66.99

Dimensiones aproximadas:

Alto: 700 mm.

Ancho: 1200 mm.

Longitud: 2050 mm.

Peso: 470 kilos.

- Clasificador de camarones.

Modelo: MC...
Empaque para pollo Linco
Empaque para pollo Linco  [indisponible

Código máquina: 112-070

Marca: Linco

Semi automático de embalaje, paquetes de hasta 700 pollos por hora.

Acero inoxidable, aluminio y nylon construcción.

Bomba para niños: neumático conectado a aire comprimido, acero inoxidable....
Máquina de embalaje pollos Linco
Máquina de embalaje pollos Linco  [indisponible

Código máquina: 177-331

Marca: Linco

Embalaje semiautomático para pollos.

Marca: Linco.

Hecho de acero inoxidable, aluminio y nylon.

Velocidad máxima: 700 pollos / h, depende del formato y las condiciones de operación.

Bomba para niños: neumática conectada a aire comprimido,...
Hamburguesa sampafi
Hamburguesa sampafi  [indisponible

Código máquina: 845-504

Marca: Sampafi

Formador de hamburguesas neumático.

Fabricante: Sampafi.

Modelo: SH 50.

Con 1 cavidad.

50 golpes por minuto.

Hamburguesa de 56 g - Productividad aproximada de hasta 140 kg/h.

Hamburguesa de 180 g - Productividad aproximada: de 450 a...
Cortador de carne de acero inoxidable
Cortador de carne de acero inoxidable  [indisponible

Código máquina: 685-062

Marca: Hermann

Cortador de carne de acero inoxidable.

Marca: Hermann.

Capacidad: 120 litros.

Revestimiento de acero inoxidable.

Motor eléctrico de 50 cv.

Bifase 220 voltios.

Cuadro eléctrico completo.

Dimensiones: 2200 largo, 1700 ancho 1400 al...
Cámara de congelación para la congelación São Rafael
Cámara de congelación para la congelación São Rafael  [indisponible

Código máquina: 162-815

Marca: São Rafael

Cámara de congelación para la congelación.

Marca: São Rafael.

Con aislamiento de poliuretano con un espesor de 100 m / 150 mm.

Dimensiones: 12,50 mx 5,40 mx 4,00 m.

Recubierto con chapa prepintada.

Para la congelación (-18ºC).

3 Eva...
Cámara de enfriamiento industrial São Rafael
Cámara de enfriamiento industrial São Rafael  [indisponible

Código máquina: 620-566

Marca: São Rafael

Cámara de enfriamiento industrial.

Marca: São Rafael.

Dimensiones: 3,90 mx 3,80 mx 3,00 m.

Para enfriamiento, temperatura de trabajo + 3 ° C.
Evaporador.

Modelo: FBA6-190E.

Dimensiones: 1,55 mx 3,80 mx 3,80 m.

Voltaje: 220 V.

Un...
Congelación industrial São Rafael
Congelación industrial São Rafael  [indisponible

Código máquina: 822-725

Marca: São Rafael

Congelación industrial.

Marca: São Rafael.

Dimensiones: 3,90 m x 1,75 mx 3,00 m.

Temperatura de trabajo: -18ºC.

Evaporador.

Modelo: FBA4-110ERT.

Dimensiones: 1,55 mx 0,38 mx 0,38 m.

Voltaje: 220 V.

Unidad de condensador.

Mo...
Detector de metales Fortress Phantom
Visualizar Vídeo Detector de metales Fortress Phantom  [indisponible

Código máquina: 663-851

Marca: Fortress, Ulma

Detector de metales con cinturón de elevación.

Marca: Fortaleza.

Modelo: Fantasma.

Año: 2015.

El equipo formaba parte de una línea de envasado de Ulma.

Voltaje: 380V.

Frecuencia: 60 Hz.

Potencia: 0,75kW.

Consumo: 2,5 A.

Med...
Limpiador para patas de pollo
Limpiador para patas de pollo  [indisponible

Código máquina: 266-571

Limpiador para patas de pollo.

Longitud: 2,500 mm.

Ancho: 400 mm....
Enfriador de carne
Enfriador de carne  [indisponible

Código máquina: 460-226

Enfriador para enfriar la carne.

Fue utilizado como enfriador de pies de pollo para escaldar.

Dimensiones:

Longitud: 1,500 mm.

Ancho: 850 mm.

Profundidad: 580 mm....
Extractor de fondo de pollo
Extractor de fondo de pollo  [indisponible

Código máquina: 851-254

Extractor para fondo de pollo automático.

Sistema giratorio.

Año: 2005.

Voltaje: 380 v.

Frecuencia: 60 Hz.

Potencia: 1 hp....
Eviscerador automático de pollos
Eviscerador automático de pollos  [indisponible

Código máquina: 775-314

Eviscerador de pollo

Por sistema rotativo.

Año: 2005.

Patente: 4610050.
...
Cortador para patas de pollo
Cortador para patas de pollo  [indisponible

Código máquina: 503-456

Cortador automático de pierna de pollo.

Con transportador de pollos.

Año: 1997....
El congelador  São Rafael
El congelador São Rafael  [indisponible

Código máquina: 832-175

Marca: São Rafael, Schulz

Cámara 1.
Cámara frigorífica para congelación (-18º C).
Marca: São Rafael.
Medidas: 3,90 mx 1,75 mx 3,00 m.

Evaporador.
Marca: São Rafael.
Modelo: FBA4-110ERT.
Medidas: 1,55m x 0,38m x 0,38m.
Voltaje: 220 V.

Condensador.
Marca: São Rafa...
Máquina industrial para lavado de partes / plástico cajas Zirtec Proceco
Máquina industrial para lavado de partes / plástico cajas Zirtec Proceco  [indisponible

Código máquina: 704-706

Marca: Zirtec Proceco

Cajas de plástico de la lavadora.
Marca: Proceco Zirtec.
Modelo: MBCW24X16.
Propósito: cajas de lavado industrial de plástico para el envasado de piezas (capacidad promedio de 10.000 cajas/día) de tamaño
:
-longitud: 9,1 m.
-ancho: 2.7 m ...
Fabricante de hamburguesas
Visualizar Vídeo Fabricante de hamburguesas  [indisponible

Código máquina: 072-374

Marca: Intermec, Sampafi

Hamburger Trainer.

Marca: Intermec

3 cavidades

Capacidad: 300 kg hora.



Fabricante de hamburguesas

Marca: Sampafi

Modelo: SP 50.

Capacidad: 130 kg hora....
Autoclave industrial stock Rotomat
Visualizar Vídeo Autoclave industrial stock Rotomat  [indisponible

Código máquina: 581-503

Marca: Rotomat stock

http://www.DFT-Technology.de/en/Applications/Milk-Cream-Beverages.html

marca stock Rotomat Autoclave-Sterilisationssysteme esterização de salchicha, carne Meatball, año 1997, 4,60 x 158 x ancho largo tiempo 2.67 molida
AUTOCLAVE funcionamiento ...




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