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| Mezclador homogeneizador de alto cizallamiento para alimentos Tetra Pak |
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Mezclador homogeneizador de alto cizallamiento para alimentos.
Fabricante: Tetra Pak.
Modelo: B200 - 100 VA.
Año: 2010.
Producción estimada: 100 L por lote.
Intensidad de cizallamiento ajustable.
Posibilidad de mezclado no agresivo.
Calentamiento y enfriamiento por camisa.
Calentamiento directo por vapor.
Recipiente de mezcla al vacío con mínima incorporación de aire.
Equipo diseñado para lotes pequeños de productos alimenticios viscosos que requieren calentamiento y enfriamiento, también apto para I+D y escalado de procesos.
Aplicación: Para la producción de mayonesa, salsas, cremas, queso procesado, requesón, cheddar, queso crema, entre otros.
Nota: La foto es del catálogo, próximamente más fotos.
Con posibilidad de puesta en marcha del equipo y capacitación.
Especificaciones técnicas:
DATOS TÉCNICOS:
- Materia seca (%) ≤ 80.
- Viscosidad (cP) ≤ 100.000.
- Temperatura de mezcla sin vacío: ≤ 90 °C.
- Temperatura de mezcla con vacío: ≤ 70 °C. |
Marca:
Tetra Pak
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Componentes:
Allen-Bradley, Danfoss, Rockwell
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