Las máquinas usadas para la venta
 Procesadores de alimentos industriales
Marcas principales:
, Fryma, Frymakoruma, Geiger, Incal, Incalfer, ProXES, Robot Coupe, SKYMSEN, Stephan
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| Procesadores de alimentos industriales |
El homogeneizador de cuchillas, también conocido como homogeneizador de corte, es un equipo utilizado en la industria alimentaria para procesar y homogeneizar productos, especialmente líquidos o pastas. Desempeña un papel importante en la reducción del tamaño de las partículas y el logro de una mezcla uniforme. Exploremos para qué sirve un homogeneizador de cuchillas y cómo funciona:
Para qué sirve:
Homogeneización: El objetivo principal es homogeneizar la textura y composición de los productos alimenticios, asegurando que los ingredientes líquidos o pastosos se mezclen de manera uniforme.
Reducción del tamaño de las partículas: las cuchillas homogeneizadoras están diseñadas para cortar y reducir el tamaño de las partículas presentes en el producto, lo que da como resultado una consistencia más suave y uniforme.
Emulsificación: Puede usarse para crear emulsiones estables mezclando ingredientes que normalmente no se mezclarían fácilmente, como agua y aceite.
Cómo funciona:
Alimentación del producto: El producto a procesar se introduce en la máquina. Puede ser un líquido, una pasta o una mezcla.
Sistema de cuchillas: El homogeneizador cuenta con cuchillas o cuchillas giratorias que cortan y trituran el producto a su paso por el sistema.
Presión y corte: La combinación de presión y movimiento de las cuchillas crea fuerzas que cortan y reducen las partículas del producto.
Resultados: El producto homogeneizado sale del equipo con una textura uniforme y tamaño de partícula reducido.
Tipos de homogeneizadores de cuchillas:
Homogeneizador de alta presión: Utiliza altas presiones para procesar el producto, siendo eficaz en la reducción del tamaño de las partículas.
Homogeneizador de baja presión: Trabaja con presiones más bajas y es adecuado para productos más sensibles, conservando mejor las características originales del producto.
La elección del homogeneizador de cuchilla dependerá de las características específicas del producto a procesar, como su viscosidad, sensibilidad y tamaño de partícula deseado. Este equipo se utiliza habitualmente en la industria alimentaria, especialmente en sectores como el lácteo, el procesamiento de frutas, la producción de salsas y muchos otros, donde la consistencia y homogeneidad son fundamentales para la calidad del producto final.
Para qué sirve:
Cortar y Picar: El Cortador se utiliza para cortar y moler ingredientes alimentarios, como carne, verduras, frutas, cereales y otros.
Mezclado: Puedes mezclar diferentes ingredientes para crear pastas, masas o mezclas homogéneas.
Producción de emulsiones: es eficaz en la producción de emulsiones, donde se mezclan ingredientes líquidos y grasos para formar una emulsión estable.
Consistencia de Textura: Permite controlar la consistencia y textura de los alimentos procesados, brindando resultados uniformes.
Cómo funciona:
Alimentación de ingredientes: Los ingredientes a procesar se introducen en la cámara del cortador.
Cuchillas giratorias: El equipo cuenta con cuchillas afiladas que giran rápidamente, cortando y triturando los ingredientes.
Control de velocidad: La velocidad de las cuchillas se puede ajustar para controlar el grado de procesamiento y la textura final.
Tiempo de procesamiento: El tiempo de procesamiento se controla para satisfacer las necesidades específicas del producto final.
Descarga del producto: Después del procesamiento, el producto resultante se descarga de la máquina a la siguiente etapa del proceso de producción.
Tipos de procesadores cortadores:
Cortador vertical: Tiene cuchillas verticales y se suele utilizar para cortar y mezclar productos más densos, como la pasta de carne.
Cortador Horizontal: Con cuchillas horizontales, es adecuado para cortar y mezclar ingredientes más ligeros, como verduras y frutas.
Cortador al vacío: Además de cortar y moler, algunos procesadores Cutter pueden funcionar al vacío, lo que resulta útil para producir emulsiones y prevenir la oxidación de ciertos ingredientes.
Este equipo se utiliza ampliamente en diversas industrias alimentarias, incluidas las de procesamiento de carne, panaderías, confiterías, industria láctea y producción de alimentos listos para el consumo. Desempeñan un papel crucial en la estandarización del producto final, optimizando la producción y manteniendo la consistencia en la calidad de los alimentos procesados. |
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Procesador de alimentos industriales.
En acero inoxidable.
Capacidad aproximada: 40 L.... |
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Marca: SKYMSEN
Batidora basculante de 25 litros.
Marca Skymsen.
Modelo: LB 25 MB.
Equipo con tanque de acero inoxidable y estructura de acero al carbono.
Voltaje: monofásico/220V.
Motor: 1,5 CV.
Dimensiones:
Ancho: 350 mm.
Altura: 1,18 m.
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Marca: Incal
Línea para procesamiento de emulsificación, homogeneización de condimentos como mayonesa, ketchup y mostaza.
Procesador de alimentos tipo Geiger.
Compuesto por:
- Procesador emulsificador revestido en acero inoxidable con acabado sanitario.
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Marca: Geiger
Procesador de alimentos de acero inoxidable.
Fabricante: Geiger.
Modelo: A GUM 40 L.... |
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Marca: Geiger
Procesador.
Marca: Geiger.
Capacidad: 50 litros.... |
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Marca: Geiger, Incal, Stephan
Componentes: Lukma
Procesador de alimentos geiger encamisado.
Con sistema de calefacción.
Capacidad: 100 litros.
Con panel nuevo en acero inoxidable y eléctricos nuevos.
Componentes de paneles:
Disyuntor: Lukma DZ47-63 C63
Contactor: Lukma CJX2-4011.
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Marca: Geiger
Cortador de alimentos industrial de acero inoxidable.
Marca: Geiger.
Modelo: UM 12 E.
Capacidad: 12 L.... |
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Marca: Geiger
Procesador encamisado de 12 litros.
Marca: Geiger.
Modelo: GUM/SK - 12E.
Equipos para triturar, mezclar, preparar, fundir, esterilizar y emulsionar productos.
Cuenta con sistema de vacío, conexiones para sistema CIP, medidor de agua. Desc... |
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Marca: Geiger, Incal, Stephan
Procesador de alimentos.
Marca: Incal, "tipo Geiger".
Modelo: 67 B.
Literatura: 70 l.
Capacidad: 50 kg.
Motor: 12.5 hp.
Rotación: 1.750 R.P.M.
Año: 2004.
Mediciones de equipos:
Altura: 1,60 m.
Longitud: 1,30 m.
Anchur... |
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Marca: Geiger
Procesador de alimentos.
Marca: Geiger.
Modelo: MU 40.
Sin raspador superior.... |
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Marca: Geiger
Procesador de alimentos industrial.
Acero inoxidable.
Marca: Geiger.
Modelo: UM 40.
Capacidad: 40 L.
Con cuchillos y raspador superior.... |
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Marca: Geiger
Procesador.
Marca: Geiger.
Modelo: Gum SK 44E.
Capacidad: 44 litros.... |
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Marca: Geiger
Procesadora astilladora cortadora industrial universal.
Marca: Geiger.
Modelo: UM 50.
Capacidad: 50 L.
Equipo de acero inoxidable.
Con motor de 10 CV.... |
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Procesador de alimentos industrial.
Marca: Sin identificación, aparentemente para procesadores Incal, tipo Geiger.
Litración: 70 L.... |
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Marca: Geiger
Procesador de alimentos para homogeneización.
Marca: Geiger
Modelo: Goma 130E.
Año: 2005.
Capacidad: 100 L.
Con sistema de vacío para evitar la oxidación.
Motor: 23 hp.... |
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Marca: Incalfer
Equipos para el corte de verduras y alimentos largos.
Acero inoxidable.
Marca: Infalfer.
Modelo: MMT.
Diseñado para cortar alimentos como: pepino, zanahoria, calabacín, entre otros.
Capacidad estimada: 200 a 600 kg / h.
La producció... |
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Marca: Fryma, Frymakoruma, ProXES
Procesador de alimentos.
Marca: FrymaKoruma
Armario de acero inoxidable 316 L.
Motor: 3 hp, con 3450 rpm, sistema de vacío cerrado, dispersor, entradas de producto, panel de control.
Los productos a procesar se introducen directamente en ... |
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Marca: Geiger
Robot de cocina, Cutter, marca Geiger, modelo 100 E, 30CV.... |
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Marca: Geiger
Robot de cocina, Cutter Mixer, marca Geiger, modelo 50-E, con NR-12.
¡¡¡Nuevo equipamiento!!!
Panel de control.... |
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Marca: Geiger
Procesador universal de alimentos.
Marca: Geiger.
Modelo: GOMA SK130L.
Capacidad: 100 L.
Año: julio de 2014.
Con sistema de vacío para batir los alimentos, evitando la oxidación.
Ideal para homogeneización de procesos.
Acero inox... |
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Marca: Stephan
Procesador de alimentos universal.
Marca: Stephan Food Processing Machinery, fabricado en Alemania.
Literatura: 65 L.
Equipo encamisado para trabajar con vacío, evitando la formación de burbujas de aire en la mezcla y una mayor vida útil.
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Marca: Intellikit, Nilma, Robot Coupe, Selovac
Máquinas para procesamiento de hojas, verduras y frutas, lavadas, procesadas y envasadas.
Compuesto por:
Centrífuga para vegetales de hojas.
Nombre de la marca: Nilma.
Modelo: Idrover 50.
Policía.
Lavadora de verduras, frutas y hoja... |
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Marca: Geiger
Procesador industrial de Geiger en acero inoxidable.
Marca: Geiger.
Modelo: UMM SK 12.
Motor: BD 90 Rpm l.
: 3500/1750.
Voltaje: etapas de 3 voltios 220.
Año: 2004.
Es una máquina todo en uno que realiza diversas operaciones en muy cort... |
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Marca: Geiger
Procesador de alimentos universal.
Marca: Geiger.
Con 40 litros de capacidad.
Equipo de acero inoxidable, puerta de arriba.
-procesos en una máquina:
móe cortada, picada, mezclar, emulsifica y amasa, de todo en una sola operación.
Ideal... |
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Marca: Geiger
Geiger 12 1.
Año: 2012.
La capacidad nominal del tanque: 12 litros.
Media capacidad/baño *: 7 kg.... |
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Marca: Geiger
Marca procesador universal, con una capacidad de 50 litros.
motor 7.5 HP
procesa en una máquina:
móe cortada, picada, mezclar, emulsifica y amasa, de todo en una sola operación.
Ideal para: verduras, pures, mayonesa, salsas, cremas,
secar... |
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Marca: Geiger
Mezclador industrial para pasta.
Marca: Geiger.... |
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Visitación: Programe la fecha de visita y verifique la disponibilidad del equipo. Imágenes meramente ilustrativas.
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