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| Fábrica completa Cervecería ZIEMANN LIESS, APV, KHS 10 mil botellas/hora |
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Fábrica Cervecera Completa.
Capacidad aproximada: hasta 10.000 botellas/hora para botellas de 600 ml.
Equipo para el tratamiento de malta y gritz, compuesto por:
- Recepción, limpieza y pesaje.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Transportador de gritz.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Molino y transportador para malta molida.
Fabricante | marca: STEINECKER (Alemania).
- Tanque combinado de filtración y maceración.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Cocedor combinado de adjuntos y mosto.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Transportador de bagazo, silo de bagazo y tanque de solución cáustica.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Intercambiador de calor tipo Schell para calentamiento de agua.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Tanque intermedio.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Bomba de mosto.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Enfriador de mosto.
Fabricante | marca: APV (Brasil).
- Aireador de mosto.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Tanque de agua helada.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Enfriador de agua de placas.
Fabricante | marca: APV (Brasil).
- Intercambiador de calor tipo Schell para calentamiento de agua.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Tanque de agua caliente, Tanque de agua fría, Tanque condensador de vapor y Calentador de agua a presión.
Fabricante | Marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
Equipo de fermentación y maduración:
- Tanque de propagación de levadura, 2 tanques de almacenamiento de levadura, bomba dosificadora de levadura, tanque de levadura, bomba de levadura.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Dosificador de ácido propiónico.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Sistema de recuperación y depuración de CO2, sistema depurador de CO2 desechable y precarbonizador manual.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Dosificador de aditivos PVPP.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Tanque de mezcla de aditivos.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- 16 tanques de fermentación/maduración 391/460 HI.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil). - Grifo de cerveza de barril con placas.
Fabricante | marca: APV (Brasil).
Equipo de filtración:
- Bomba dosificadora de cerveza.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Enfriador de cerveza con 1 placa.
Fabricante | marca: APV.
- Filtro de tierra de diatomeas.
Fabricante | marca: H&K (Brasil).
- Tanque de mezcla cilíndrico vertical y sistema de mezcla.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Sistema de carbonatación automático.
Fabricante | marca: MOJONIER (Brasil).
- Filtro de trampa de cartucho, Tanque de mezcla de aditivos, Bomba de mezcla centrífuga, Tanque dosificador de aditivos mono y Filtro dosificador de aditivos.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Columna desoxigenadora para agua de proceso y Tanque de presión para caldo de cerveza 40/60 HI. Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- 2 bombas centrífugas para trasvase de producto.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Tanque intermedio.
- 2 tanques para cerveza filtrada de 450/520 HI.
- 2 tanques para cerveza de 245/260 HI.
Equipo para CIP:
- 3 tanques para CIP caliente, 3 tanques para CIP frío de 25/30 HI, intercambiador de calor tipo Schell, tanque para condensador de vapor y bomba dosificadora.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
Equipo para embotellado:
- Máquina rotativa de llenado y roscado de botellas.
Fabricante | marca: H&K (Brasil).
- Enjuagadora y lavadora de botellas de doble extremo.
Fabricante | marca: H&K (Brasil).
- Lavadora de enjuague de 1 caja.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Pasteurizador de un solo piso.
Fabricante | marca: H&K (Brasil).
- Transportador de botellas y caja transportadora.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Inspector de botellas vacías.
Fabricante | marca: FILTEC EBI II (EE. UU.).
- Inspector de nivel de llenado.
Fabricante | marca: FILTEC FT – 50 BL (EE. UU.).
- Etiquetadora de botellas.
Fabricante | marca: (ZYCLA22) – KHS (Alemania).
Equipo de energía:
- Planta de refrigeración (3 compresores SMC 112L NH3).
Fabricante | marca: SABROE.
- Evaporador enfriador – condensadores evaporativos.
Fabricante | marca: ZIEMANN LIESS (Brasil).
- Planta de tratamiento de agua para calderas.
Fabricante | marca: TERMECO (Paraguay).
- 2 calderas
Fabricante | marca: CLEAVER BROOKS 8.83 G.I. (EE. UU.).
- 3 compresores de aire y 2 secadores y enfriadores de aire.
Fabricante | marca: INGERSOLL RAND (EE. UU.).
- Planta de recuperación de CO2 y tanque de CO2 (14 toneladas).
Fabricante | marca: GASES INDUSTRIAIS (Argentina). |
Marca:
Ziemann Liess, APV, Cleaver-Brooks, Filtec, Ingersoll Rand, KHS, STEINECKER
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Fábrica completa Cervecería ZIEMANN LIESS, APV, KHS 10 mil botellas/hora
