Las máquinas usadas para la venta
 Maquina para hacer trufas one shot
Marcas principales:
AWEMA, Piróg, Vonin
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| Maquina para hacer trufas one shot |
Los dispensadores "one shot" para chocolates y trufas son equipos especializados que se utilizan en la producción de chocolates, trufas y otros productos de confitería rellenos. Tienen la función de depositar una cantidad precisa de relleno (como ganache, nata, gelatina, etc.) en el centro o interior de cada pieza, asegurando una producción eficiente y consistente. Así funcionan estos dispensadores y para qué sirven:
Para qué se utiliza un dispensador "one shot" de bombones y trufas:
Precisión: Garantizan una dosificación precisa del relleno, asegurando que cada bombón o trufa tenga la cantidad correcta de relleno, manteniendo la calidad y uniformidad del producto.
Eficiencia: Automatiza el proceso de llenado, haciéndolo más rápido y consistente que hacerlo manualmente.
Reducción de desperdicio: Minimizan el desperdicio de ingredientes, ya que sólo dispensan la cantidad necesaria de relleno.
Gran producción: Son fundamentales para la producción a gran escala de chocolates y trufas, ahorrando tiempo y recursos.
Cómo funciona un dispensador "one shot" de bombones y trufas:
Preparación del relleno: El relleno (por ejemplo, ganache) se prepara y se coloca en un depósito especial de la máquina. La máquina mantiene el relleno a la temperatura y consistencia adecuadas.
Moldes o tapetes de producción: Debajo de la máquina se colocan los moldes o tapetes de producción, que contienen cavidades donde se formarán los chocolates o trufas.
Dosificación precisa: cuando se activa el ciclo de producción, el dosificador "one shot" libera una cantidad precisa de relleno directamente en el centro o dentro de cada cavidad del molde o transportador. Esto generalmente se hace mediante una única inyección controlada.
Repetición del proceso: El operador puede definir la cantidad exacta a inyectar para cumplir con las especificaciones del producto. La máquina se puede programar para repetir el proceso de dosificación según sea necesario.
Enfriamiento y solidificación: Después de la dosificación, los moldes o transportadores se trasladan a una zona de enfriamiento, donde solidifica el relleno. Este proceso puede ocurrir a temperatura ambiente o en ambiente refrigerado, dependiendo del tipo de relleno.
Desmoldado y envasado: Una vez los bombones o trufas están completamente formados y solidificados, se desmoldan, envasan y quedan listos para su distribución.
Estos dispensadores "one shot" son esenciales para la producción eficiente y estandarizada de chocolates y trufas a escala comercial. Ayudan a garantizar la calidad del producto final, ahorrando tiempo e ingredientes, lo que los convierte en un elemento crucial en la industria de la confitería. |
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Marca: AWEMA
Dispensador de goteo monodosis para bombones y bombones.
Fabricante/marca: AWEMA.
Origen: Suiza 1997.... |
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Marca: Vonin
Dispensador de goteo monodosis para bombones y bombones.
Fabricante: vonin.
Modelo: C3.
Esta versión destaca por tener espacio para hasta tres boquillas, ampliando su capacidad de producción hasta 2.000 unidades/hora.*
*basado en unidades d... |
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Marca: Vonin
Bandeja de goteo automática de un solo uso para bombones.
Marca: Vonin.
Modelo: OSD-5.
Producción: 3.500 unidades por hora, dependiendo del producto.
Ideal para elaborar no solo trufas y bombones rellenos, sino también barritas rellenas y... |
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Marca: Piróg
Dispensador de goteo para bombones.
Un trago.
Marca: Pyrog.
Modelo: DA / 400.
Producción estimada: 1800 unidades por hora.
Año: 2019.... |
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Marca: Piróg
Bandeja de goteo para bombones.
Sistema de dosificación de un disparo, chocolate y relleno en una dosis unida.
Marca: pirog.
Año: 2016.
Capacidad del tazón: 20 L.
Pieza de contacto de acero inoxidable.
Estructura de acero al carbono... |
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Dosificadora de chocolate chino.
Dispensador One Shot.
Con 24 boquillas dosificadoras.
Equipos de acero inoxidable.
Nuevo, sin usar.
La máquina tiene un cabezal accionado por motor paso a paso y todos los controles se operan a través d... |
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Visitación: Programe la fecha de visita y verifique la disponibilidad del equipo. Imágenes meramente ilustrativas.
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