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| Amasadora de panettone Prat Gouet 25 kg |
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Amasadora para panettone y otros.
Capacidad aproximada: hasta 25 kg.
Fabricante/marca: Prat Gouet (España).
Modelo: HACHA.
Equipo con brazos que actúan en un proceso de inmersión, ‘sumergiendo’ lenta y delicadamente en la masa, desarrollando el gluten de forma armoniosa.
Sirve masas suaves y muy hidratadas, como panettone, croissants, pan italiano y tartas, entre otros.
Dimensiones aproximadas:
Altura: 1,40m.
Ancho: 900 mm.
Longitud: 900 mm. |
Marca:
Prat Gouet
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