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| Línea de fabricación y ultracongelación de snacks salados y dulces 15.000 unidades por hora |
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Línea para la fabricación y ultracongelación de snacks salados y dulces.
Capacidad aproximada: hasta 15.000 snacks/dulces por hora.
Desde snacks salados como muslos, kibbeh, bolitas, croquetas con diversas combinaciones de rellenos, hasta la elaboración de diversos dulces como churros, brigadeiros, etc.
Línea compuesta por:
- Masseria planetaria.
Fabricante/marca: Bralyx.
Modelo: Hotmixer.
Capacidad aproximada: 35 litros.
Cantidad: 2.
Año: 2022.
- Formador/relleno salado.
Fabricante/marca: Bralyx.
Modelo: BIG PLUS 10.0 MK.
Capacidad aproximada: 10.000 por hora.
Año: 2022.
- Molde para empanizar salado.
Fabricante/marca: Bralyx.
Modelo: Empanamix.
Año: 2022.
- Transportador.
Fabricante/marca: Bralyx.
Año: 2022.
- Freidora Eléctrica.
Fabricante/marca: Bralyx.
Capacidad aproximada: 150 litros.
Año: 2022.
- Máquina envasadora de envases verticales.
Fabricante/marca: JHM MÁQUINAS.
Modelo: MECAPACK MD 200.
Año: 2022.
- CONTIMATIC MD90.
Fabricante/marca: JHM MÁQUINAS.
Año: 2022.
- Cinturón colector.
Fabricante/marca: JHM MÁQUINAS.
Año: 2022.
- Comedero automático.
Fabricante/marca: JHM MÁQUINAS.
Modelo: ALIMATIC MODULAR con taza de acero inoxidable de 4 m.
Año: 2022.
- Congelador rápido de acero inoxidable.
Fabricante/marca: Maxfreezer.
Capacidad aproximada: 100 kg.
Viene con 2 carros con bandejas de acero inoxidable.
El proceso de fabricación comienza con la preparación del insumo con la masadora planetaria hasta pasar al modelado, pasando por transportadores para el empanizado y control de calidad para terminar con la prefritura y pasar a la ultracongelación y envasado.
Tiempo de funcionamiento: 10 meses. |
Marca:
Bralyx, JHM, Maxfreezer
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